Pompoen, aardappel, rode ui en worst uit de oven

Print

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de pompoen en halveer in de lengte. Verwijder de pitten en draderige binnenkant met een lepel, laat de schil zitten. Snijd beide helften in de breedte in plakken van 1 1⁄2 cm dik.
• Was de krieltjes en halveer ze. Pel de uien en snijd elke ui in 6 parten. Knip de worstjes open met een schaar en verwijder het vel. Verdeel de worstvlees in stukjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
• Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 35 min. in de oven. Schep na 15 min. om. Lekker!
• Meng in een grote kom de pompoen, krieltjes, ui, het worstvlees, de tijm en de olie. Voeg peper en eventueel zout toe.
• Tip Zorg er voor dat de groenten voldoende ruimte hebben zodat ze goed gaar kunnen wordn.
  
  Algemeen Til na het bakken het bakpapier met ingrediënten voorzichtig van de ovenplaat en leg in een ruime stoofpan of schaal. Zo kan iedereen aan tafel makkelijk opscheppen.
  
  Algemeen Bereid dit gerecht niet in een (ovenbestendige) pan, dan worden de ingrediënten namelijk niet goed gaar.