Lauwwarme Tagliatellesalade met gerookte Kipfilet

Geschreven door on in Recepten

Details

Gerecht

Pasta

Bereiding

20 minuten

Kooktijd

20 minuten

Menu

Hoofdgerecht

Personen

3

Lekker culinair pasta recept voor tagliatelle met gerookte kip.

PrintPrint

Ingrediënten

  • 1 zakje pistachenoten (125 g)
    2 teentjes knoflook
    pot verse basilicum
    blok parmezaanse kaas (100 g)
    1 dl olijfolie
    zout, peper
    kipfilet (125 g)
    1 zakje waterkers
    300 g tagliatelle
    tuinkers

PrintPrint

Bereiding

  • Voorbereiden:
    Kaas raspen in keukenmachine.
  • Pistachenoten pellen. 50 g noten (of alles) in keukenmachine fijnmalen. Knoflook er boven op persen. Basilicumblaadjes met steeltjes toevoegen en fijnmalen. Deel van de kaas er door mengen.
  • Al draaiende olie in dun straaltje aan mengsel toevoegen en erdoor mengen tot gebonden saus ontstaat. Op smaak brengen met peper en zout. Doe de saus over in een pan. Rest van pistachenoten grof hakken.
  • Kipfilet in dunne plakjes snijden. Grove steeltjes van waterkers verwijderen.
    en afspoelen in vergiet.
  • Bereiden:
    In pan met ruim water en zout tagliatelle beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing. Pistache-pestosaus al roerend zachtjes verwarmen. Waterkers over de borden verdelen.
  • Tagliatelle afgieten en door pistache-pestosaus scheppen. Kip erover verdelen. Pistachenoten en tuinkers erover strooien.

Nutrition Facts

4 servings per container

Calories530

  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Total Fat 37g 57%
    • Amount Per Serving% Daily Value *
    • Total Carbohydrate 31g 11%
      • Protein 19g 38%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.