Details
Gerecht
Ovenschotel
Bereiding
30 minuten
Kooktijd
25 minuten
Menu
Hoofdgerecht
Personen
4
Een super lekkere hartige taart met prei en kaas die makkelijk te maken is, perfect als avondmaaltijd of lunch!
Print
Ingrediënten
Tante Fanny Quich bodem
2 el bloem
zout en peper
900 g prei
1,5 dl melk
4 eieren
250 g room
125 g geraspte kaas
300 g ontbijtspekjes
paneermeel
Bereiding
- Doe de deegbodem in een springvorm (rond 26cm). Bestrooi de bodem met paneermeel.
- Roer 2 el bloem met 1,5 dl melk, room, peper, zout en 3 eieren. Roer 125 g geraspte kaas erdoor.
- Was de prei en snijdt in stukken van 1 cm.
Blancheer ze 5 minuten in water met wat zout en laat ze goed uitlekken. - Bak de spekjes langzaam uit. Meng de prei en spekjes door elkaar en doe het in de springvorm.
Giet het eiermengsel erover heen. - Bak de taart 25 minuten op 225 graden.