Uienquiche

Geschreven door on in Recepten

Details

Gerecht

Frans

Bereiding

60 minuten

Kooktijd

35 minuten

Menu

Hoofdgerecht

Porties

4


Een heerlijk gerecht uit de serie ‘Salades des 4 Saison’

PrintPrint

Ingrediënten

  • 7 takies tijm
    *6 witte uien
    1 teen knoflook
    25 g boter
    Tante fanny quichedeeg
    (diepvries, ontdooid)
    4 eieren
    200 g crème fraîche light
    200 g geitenkaas naturel (pakje)
    quichevorm (Ø 26 cm, ingevet)

  • Lekker met wat sla en dressing

Waardering: 4 uit 5.
PrintPrint

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200°C. Ris de blaadjes van 4 takjes tijm. Snijd de uien in halve ringen en de knoflook fijn. Verhit de boter in een koekenpan en bak de uien met de tijmblaadies en knoflook in 30 min. op laag vuur zacht en gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat iets afkoelen.
  • Bekleed ondertussen de quichevorm met het bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem en bak ca. 10 min. in het midden van de oven.
    Neem de vorm uit de oven en verlaag de temperatuur van de oven naar 180°C graden.
  • Klop de eieren in een grote kom los met de crème frâiche. Schep de uien op de blader-deegbodem, verkruimel de geitenkaas er boven en schenk het eimengels erover. Leg de rest van de tijm in het midden er op en bak de quiche in ca. 35 minuten goudbruin en gaar.

    Lekker met een salade.

Nutrition Facts

4 servings per container

  • Amount Per ServingCalories650
  • % Daily Value *
  • Total Fat 44g 57%
    • Trans Fat 25g
  • Sodium 15mg 1%
  • Total Carbohydrate 39g 15%
    • Dietary Fiber 5g 18%
  • Protein 22g 44%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.