Details
Plat
Gehakt
Préparation
30 minuten
Cuisson
30 minuten
Menu
Plat principal
Personen
4
Macaroni met italiaanse pastesaus
Imprimer
Ingrédients
BOLOGNESESAUS
250 g ontbijtspek
100g champignons
1 kleine ui
1 teentje knoflook
150 g biologische Wortels
0.5 st biologische Bleekselderij
1 st biologische Prei
1 el olijfolie
500 g gehakt (runder of half om half)
1 pak of blik gezeefde tomaten (400 g)
1 vleesbouillontablet
1 tl gemengde italiaanse kruiden
zout en peper
mespunt suiker (desgewenst)
MACARONI of TAGLIATELLE
250g (= 2 pers.)
DIVERSEN
Geraspte kaas
Basilicum
Rucola
Préparation
- Bak eerste spekjes en leg deze dan apart. Bak vervolgens in het gehakt van de spekjes in de hapjespan.
- Doe de gesneden worteltjes, champignons, de ui, selderij, prei en knoflook erbij. Schep het goed keer om.
- Roer er de gezeefde tomaten, het verkruimelde bouillontablet en de kruiden er door en laat ca. 4 min. doorkoken.
- Roer nogmaals goed en laat op een lage stand 10 minuten zachtjes koken
- Breng de saus op smaak met wat zout en peper en desgewenst een mespuntje suiker.
- Kook ondertussen de macaroni in 8 minuten al dente. Giet daarna het water af.
- Doe de saus over de macaroni met gersapte kaas, rucola en basilicum.
Informations nutritionnelles
4 portions par contenant
- Quantité par portionCalories635
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
22g
29%
- Graisse saturée 9g 45%
- Sodium 2mg 1%
- Glucides totaux
83g
31%
- Fibres alimentaires 16g 58%
- Total Sugars 17g
- Protéine 24g 48%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.