Details
Plat
Vegan
Préparation
15 min.
Cuisson
30 min.
Menu
Plat principal
Personen
4
Een heerlijk herfstgerecht en hartverwarmend lekker!
Imprimer
Ingrédients
500 g kruimige aardappelen
500 g knolselderij
200 g paddenstoelenmelange of champignons
2 el olijfolie,
1 teen knoflook,
100 ml melk,
50 g boter,
2 il olijfolie met truffelaroma
Préparation
- Schil de aardappelen en knolselderij, en snijd in gelijke stukken. Kook samen in 20 min. gaar in water met zout.
- Snijd ondertussen de grote paddestoelen in stukken en laat de kleine heel. Verhit de olie in een koekenpan en bak de paddenstoelen 6 min. op hoog vuur. Pers na 4 min. de knoflook erboven. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de melk in een steeIpan. Giet de aardappel en knolselderij af. Voeg de boter en warme melk toe en stamp met de pureestamper tot puree.
Meng de paddenstoelen en truffelolie er door. - Lekker met fijngesneden peterselie.
Informations nutritionnelles
4 portions par contenant
- Quantité par portionCalories500
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
29g
38%
- Graisse saturée 14g 70%
- Sodium 310mg 14%
- Glucides totaux
40g
15%
- Fibres alimentaires 10g 36%
- Total Sugars 13g
- Protéine 15g 30%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.