Details
Gerecht
Vis
Bereiding
15 minuten
Kooktijd
10 minuten
Menu
Hoofdgerecht
Porties
2
De Franse Riviera op je bord, met een krokante twist!
Print
Ingrediënten
450 g broccoli
1 blikje tonijn (200 g), uitgelekt en verkruimeld
2 gepelde hardgekookte eieren
1 blikje ansjovisfilets (50 g)
8 ontpitte zwarte olijven
15 cl vinaigrette
Aardappelkroketjes van Aviko (1 zak)
Bereiding
- Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook ze 5 tot 10 minuten in kokend, gezouten water, tot ze gaar maar nog knapperig zijn. Giet ze af en spoel ze af met koud water zodat ze snel afkoelen.
- Zodra ze koud zijn, schik je ze op een serveerschaal en verdeel je de tonijn erover.
- Snijd de hardgekookte eieren in partjes en leg ze op de ingrediënten, samen met de ansjovis en de olijven.
- Giet de dressing over de salade.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C. Verdeel de bevroren kroketjes. Bak zo’n 10-12 minuten (750 gram). Schuld halverwege om en serveer. Eet smakelijk!