Details
Gerecht
Salade
Bereiding
30 min.
Kooktijd
0 min.
Menu
bijgerecht
Personen
4
Koolsalade, misschien beter bekend als coleslaw is een super lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld bij een barbecue, gegrilde kip, vis, of op een broodje pulled pork.
Print
Ingrediënten
300 gr witte kool
4 wortelen (bospeen)
1 frisse appel (Elstar)
Handje rozijnen
1,5 el yoghurt
2 tl mosterd
1,5 el mayonaise
1 el witte wijn azijn
2 tl honing
Peper en zout
Bereiding
- Snij de witte kool in keuken machine (ES/2) in hele dunne reepjes en was de kool.
- Was de wortelen en snijd ze ook in dunne reepjes (met de hand). Voeg dit bij de kool.
- Snij de appel in blokjes en voeg deze samen met de rozijnen toe.
- Maak een dressing van de azijn, de yoghurt, de mayonaise, de honing en de mosterd en breng deze op smaak met peper en zout. Meng de dressing door de koolsalade.