{"id":703,"date":"2021-08-01T11:34:11","date_gmt":"2021-08-01T11:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/?p=703"},"modified":"2022-10-28T07:11:26","modified_gmt":"2022-10-28T07:11:26","slug":"worstenbroodjes-met-minestronesoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/worstenbroodjes-met-minestronesoep\/","title":{"rendered":"Worstenbroodjes met minestronesoep"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div id=\"wpzoom-block-details-166694105816019\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-details col-4\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"details-title\">Details<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"details-items\"><div class=\"detail-item detail-item-0\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-recipes\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Plat<\/span><p class=\"detail-item-value\">Salade<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-1\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-room-service\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Pr\u00e9paration<\/span><p class=\"detail-item-value\">60 minuten +<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-2\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-cook\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Cuisson<\/span><p class=\"detail-item-value\">30 minuten<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-3\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-shopping-basket\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Menu<\/span><p class=\"detail-item-value\">Plat principal<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-4\"><span class=\"detail-item-label\">Personen<\/span><p class=\"detail-item-value\">4<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\n<p>Het ideale recept: zelfgemaakte worstenbroodjes met minestronesoep.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"549\" src=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-minestronesoep-1024x549.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-724\" srcset=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-minestronesoep-1024x549.jpeg 1024w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-minestronesoep-300x161.jpeg 300w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-minestronesoep-768x412.jpeg 768w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-minestronesoep-1536x824.jpeg 1536w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-minestronesoep-2048x1099.jpeg 2048w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-minestronesoep-750x402.jpeg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div id=\"wpzoom-block-ingredients-166694105817220\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-ingredients\">\n\t\t\t\t<div class=\"wpzoom-recipe-card-print-link visible\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"btn-print-link no-print\" href=\"#wpzoom-block-ingredients-166694105817220\" title=\"Print ingredients...\" data-recipe-id=\"703\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"icon-print-link\" src=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/plugins\/recipe-card-blocks-by-wpzoom\/dist\/assets\/images\/printer.svg\" alt=\"Print\"\/>Print\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"ingredients-title\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\t\t\t\t<ul class=\"ingredients-list\"><li id=\"ingredient-item-161071662136133\" class=\"ingredient-item\"><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><br \/>DEEG<br \/>375 g bloem<br \/>7,5 g gedroogde gist<br \/>90 g boter (kamer temperatuur)<br \/>18 g suiker<br \/>150 ml water (hand warm)<br \/>1 ei<br \/>6 g zout<br \/><\/p><\/li><li id=\"ingredient-item-162754916509522\" class=\"ingredient-item\"><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\">VULLING<br \/>500 g half om half gehakt<br \/>75 g paneermeel<br \/>2 eieren<br \/>8 g zout<br \/>\u00bd tl nootmuskaat<br \/>\u2022 peper<\/p><\/li><li id=\"ingredient-item-162775003127822\" class=\"ingredient-item\"><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"> <br \/>MINESTRONESOEP<br \/>1 ui<br \/>2 tenen knoflook<br \/>1 winterpeen<br \/>1 prei<br \/>1 knolselderij<br \/>2 stengels bleekselderij<br \/>4 tomaten<br \/>1 klein blikje tomatenpuree<br \/>100 g pasta<br \/>2 laurier blaadjes<br \/>3 takken verse tijm<br \/>1 tak rozemarijn<br \/>100 g parmezaanse kaas<br \/>1 bos verse peterselie<br \/>2 takken basilicum<br \/>\u2022 water, 2 x 450ml<br \/>\u2022 olijfolie<br \/>\u2022 zout en peper<br \/><\/p><\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\n<div id=\"wpzoom-block-directions-166694105817521\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-directions\">\n\t\t\t\t<div class=\"wpzoom-recipe-card-print-link visible\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"btn-print-link no-print\" href=\"#wpzoom-block-directions-166694105817521\" title=\"Print directions...\" data-recipe-id=\"703\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"icon-print-link\" src=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/plugins\/recipe-card-blocks-by-wpzoom\/dist\/assets\/images\/printer.svg\" alt=\"Print\"\/>Print\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"directions-title\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\t\t\t\t<ul class=\"directions-list\"><li class=\"direction-step\">Voor het deeg voeg je alle ingredi\u00ebnten samen behalve de boter en het zout. Meng de ingredi\u00ebnten in een keukenmachine (of met de hand) en voeg dan de boter en het zout toe. Kneed in 8 minuten tot een glad en soepel deeg. Verdeel het deeg in 10 stukjes en bol ze op. Dek af met een droge theedoek en laat 20 minuten rijzen.<\/li><li class=\"direction-step\">Voor de vulling met je alle ingredi\u00ebnten door elkaar. Verdeel het gehakt in 10 stukjes (40 gram) en rol er kleine worstjes van.<\/li><li class=\"direction-step\">Pak de bolletjes deeg, duw ze plat en rol uit tot een ovaaltje. Leg hier een worstje vulling in en bestrijk het deeg wat je nog ziet met een beetje water. Vouw het broodje goed dicht en rol na. Leg ze op een bakplaat met bakpapier.<\/li><li class=\"direction-step\">Voor de minestronesoep was, schil en snij je alle groenten brunoise. Zet de ui en knoflook aan in een pan met een scheut olijfolie. Voeg de wortel toe en bak het even goed door. Dan voeg je de prei, knol, bleekselderij en verse tomaten erbij. Giet water op de groenten, net zoveel totdat ze net onder water staan en voeg de laurier, tijm en rozemarijn hier aan toe. Breng het aan de kook en kook de soep verder voor 20 minuten op middelhoog vuur.\u00a0<\/li><li class=\"direction-step\">Strijk de worstenbroodjes in met een los geklopt eitje en laat ze 30 a 45 minuten rijzen op een warme plekje.<\/li><li class=\"direction-step\">Verwarm de oven voor op 230 graden en bak ze ongeveer 12 tot 14 minuten.<\/li><li class=\"direction-step\">Snij de peterselie en basilicum fijn en voeg dit aan de soep toe samen met de pasta en de geraspte Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout en peper. Laat de soep nog 10 minuten staan.\u00a0<\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Worstenbroodjes met Minestronesoep 720p\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mWTk0P1tKew?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het ideale recept: zelfgemaakte worstenbroodjes met minestronesoep.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":711,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[19,6],"class_list":["post-703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten","tag-brood","tag-soep"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Worstenbroodjes-met-Minestronsoep-1000x1000-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=703"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1494,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/703\/revisions\/1494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}