{"id":1802,"date":"2023-03-23T13:34:53","date_gmt":"2023-03-23T13:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/?p=1802"},"modified":"2023-09-27T08:00:04","modified_gmt":"2023-09-27T08:00:04","slug":"lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje\/","title":{"rendered":"Lijnzaadcrackers en sandwichspread met een gepocheerd eitje"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div id=\"wpzoom-block-details-169580125550619\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-details col-4\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"details-title\">Details<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"details-items\"><div class=\"detail-item detail-item-0\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-recipes\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Plat<\/span><p class=\"detail-item-value\">Vegetarisch<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-1\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-room-service\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Pr\u00e9paration<\/span><p class=\"detail-item-value\">60 min.<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-2\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-cook\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Cuisson<\/span><p class=\"detail-item-value\">45 min.<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-3\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-shopping-basket\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Menu<\/span><p class=\"detail-item-value\">Voorgerecht<\/p><\/div><div class=\"detail-item detail-item-4\"><span class=\"detail-item-label\">Personen<\/span><p class=\"detail-item-value\">4<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\n<p>Crackers op tafel met een sandwichspread boordevol groenten \u00e9n een gepocheerd eitje. Eenvoudig, lekker en de crackers zijn ook nog eens glutenvrij!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-autoplay=\"true\" data-delay=\"3\" data-effect=\"slide\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"535\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-1929\" data-id=\"1929\" src=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-1-1024x535.jpg\" srcset=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-1-1024x535.jpg 1024w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-1-300x157.jpg 300w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-1-768x401.jpg 768w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-1-750x392.jpg 750w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"535\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-1930\" data-id=\"1930\" src=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-2-1024x535.jpg\" srcset=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-2-1024x535.jpg 1024w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-2-300x157.jpg 300w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-2-768x401.jpg 768w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-2-750x392.jpg 750w, https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-2.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-prev swiper-button-prev swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-next swiper-button-next swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a aria-label=\"Pause Slideshow\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-pause\" role=\"button\"><\/a><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_pagination swiper-pagination swiper-pagination-white\"><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div id=\"wpzoom-block-ingredients-169580125552020\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-ingredients\">\n\t\t\t\t<div class=\"wpzoom-recipe-card-print-link visible\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"btn-print-link no-print\" href=\"#wpzoom-block-ingredients-169580125552020\" title=\"Print ingredients...\" data-recipe-id=\"1802\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"icon-print-link\" src=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/plugins\/recipe-card-blocks-by-wpzoom\/dist\/assets\/images\/printer.svg\" alt=\"Print\"\/>Print\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"ingredients-title\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\t\t\t\t<ul class=\"ingredients-list\"><li id=\"ingredient-item-161071662136133\" class=\"ingredient-item\"><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\">Voor de lijnzaadcrackers:<br \/>175 gram gebroken lijnzaad<br \/>25 gram sesamzaad<br \/>80 gram zonnebloempitten<br \/>3 gram zout<br \/>200 ml water<\/p><\/li><li id=\"ingredient-item-167957728799422\" class=\"ingredient-item\"><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\">Voor de sandwichspread:<br \/>100 gram witte kool<br \/>1 rode paprika<br \/>5 augurken<br \/>18 zilveruitjes<br \/>4 el mayonaise<br \/>\u2022 paar takjes dille<br \/>2 el Griekse yoghurt<br \/>1 tl mosterd<br \/>2 el azijn<br \/>1 mespunt paprikapoeder<br \/>1 el poedersuiker<br \/>\u2022 zout en peper<\/p><\/li><li id=\"ingredient-item-167957732902423\" class=\"ingredient-item\"><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\">Extra beleg:<br \/>4 eieren<br \/>\u2022 azijn<br \/>1 krop Hollandse sla<br \/>\u2022 paar takjes dille<\/p><\/li><li id=\"ingredient-item-167957733683824\" class=\"ingredient-item\"><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\">Ook lekker met eigen bierbostelbrood i.p.v. crackers.<\/p><\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\n<div id=\"wpzoom-block-directions-169580125552321\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-directions\">\n\t\t\t\t<div class=\"wpzoom-recipe-card-print-link visible\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"btn-print-link no-print\" href=\"#wpzoom-block-directions-169580125552321\" title=\"Print directions...\" data-recipe-id=\"1802\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"icon-print-link\" src=\"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/plugins\/recipe-card-blocks-by-wpzoom\/dist\/assets\/images\/printer.svg\" alt=\"Print\"\/>Print\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"directions-title\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\t\t\t\t<ul class=\"directions-list\"><li class=\"direction-step\">Meng voor de lijnzaadcrackers alle ingredi\u00ebnten door elkaar en roer 4 minuten goed door. Laat het 40 minuten afgedekt staan.<br \/><\/li><li class=\"direction-step\">Verwarm de oven voor op 170 graden.<\/li><li class=\"direction-step\">Neem twee vellen bakpapier. Leg er een op het aanrecht en doe daar het lijnzaadmengsel op. Leg het tweede vel bakpapier erboven en duw het lijnzaad mengsel plat. Rol met een deegroller het mengsel z\u00f3 dat het overal even dik is.<\/li><li class=\"direction-step\">Haal het bovenste bakpapier eraf en snijd de crackers op maat. Of dit nou rechthoekjes of vierkantjes zijn; dat mag jij bepalen.<\/li><li class=\"direction-step\">Bak de crackers in de voorverwarmde oven ongeveer 20 a 25 minuten.<\/li><li class=\"direction-step\">Haal de bakplaat uit de oven en draai de crackers voorzichtig om. Droog ze eventueel nog even na in de oven op 150 graden. Laat de crackers goed afkoelen om ze goed krokant te krijgen.<\/li><li class=\"direction-step\">Snijd voor de sandwichspread de groenten fijn. Doe ze in de blender, tot het net geen puree wordt, maar wel zeer fijn is. Doe de groenten in een zeef en laat ze een kwartier uitlekken.<\/li><li class=\"direction-step\">Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt, mosterd, azijn, paprikapoeder en poedersuiker. Roer goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper en voeg tot slot wat fijngehakte dille toe.<\/li><li class=\"direction-step\">Laat de sandwichspread even een uurtje steviger worden in de koelkast. Doe het daarna in een schone pot. Zo is het 3 tot 4 dagen houdbaar.<\/li><li class=\"direction-step\">Breng een pan water aan de kook met daarin een flinke scheut azijn. Maak een draaikolk en tik het ei er voorzichtig in. Pocheer het ei ongeveer 2 a 3 minuten. Zorg dat de eidooier vloeibaar blijft.\u00a0<\/li><li class=\"direction-step\">Haal het ei er voorzichtig uit en doe het in een kom koud water.<\/li><li class=\"direction-step\">Leg wat sla op de crackers met daarop wat sandwichspread. Leg daar een gepocheerd eitje op. Doe voor het serveren nog een klein beetje peper en zout op het ei. Maak het af met een takje dille.<\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Lijnzaadcrackers en sandwichspread met een gepocheerd eitje\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KoEPDnXIvAM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crackers op tafel met een sandwichspread boordevol groenten \u00e9n een gepocheerd eitje. Eenvoudig, lekker en de crackers zijn ook nog eens glutenvrij!<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1932,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[105,104,4],"class_list":["post-1802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten","tag-ei","tag-sla","tag-vegetarisch"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Lijnzaadcrackers-en-sandwichspread-met-een-gepocheerd-eitje-1000.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1802"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1931,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1802\/revisions\/1931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookboek.mcvelsen.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}